In questo spazio troverete degli spunti per portare in tavola i gusti del Piemonte facendo ricorso alle ricette più collaudate della tradizione gastronomica e qualche suggerimento per organizzare dei menu completi per le occasioni particolari, anche  attingendo ai prodotti del nostro catalogo.

È soprattutto l’autunno, con l’arrivo delle prime giornate umide, che invoglia ad assaporare i piatti della tradizione piemontese: bagna caöda da accompagnare con il cardo gobbo di Nizza, agnolotti al plin, tajarin, brasato al barolo e bollito misto accompagnato dal bagnet verd e dalla cognà, fonduta da gustare con la polenta o sulle verdure bollite.
Questi sono solo alcuni esempi di una cucina che si tramanda nel rispetto della originalità degli ingredienti guidati dal Re della natura: sua Maestà il Tartufo bianco d’Alba che rappresenta un simbolo internazionale di questo territorio.
E con il freddo a tavola gustiamo senza troppi sensi di colpa anche la fantasia di dolci di cui è ricco questo territorio: dalla torta di nocciole allo zabaione al moscato passando per panna cotta, bunet, nocciole caramellate e meringhe profumate alla menta e che corona la conclusione di ogni pasto piemontese accompagnato dai nobilissimi vini Arneis, Favorita, Barbera, Barbaresco, Barolo, Dolcetto, Brachetto e Moscato: il piacere della gola è assicurato per tutti.